Amigooos, buena semana!! empecemos con energía y positivismo contagiando a todos con buena ondaaa y disfrutando cada minuto del día, la vida es cortaa!!
Les dejo un video un poco antiguo pero que siempre sirve para recordar lo importante de la vida, disfrutarla!!!
Hablando de positivismo, les dejo la entrevista de la semana con nuestra invitada Poly Leal, una sirena de La Serena, obvio de La Serena tenía que ser!!!!, donde nos cuenta un poco sobre el deporte que le apasiona, algunos tips de salud y una receta muy rica con quinoa.
Poly empezó a practicar Body Board hace tres años aproximadamente, y progresó rapidamente, fue así como logró ser campeona del circuito nacional el año 2013.Ahora es chica Maui y tiene varios auspiciadores que la a apoyan a dedicarse 100% a este deporte, a pesar de que etudió Publicidad. Yicaa inteligente y deportista jaja- muy bien POly!!
Disfrutenla y atrévanse ustedes también a compartir sus recetas.
1. ¿Cuál es tu
deporte favorito y por qué?
Practico bodyboard,
principalmente porque estar en contacto con la naturaleza y el mar es
único, y correr una ola es adictivo y mágico,
además me ha dado la oportunidad de viajar a lugares increíbles, es un deporte que exige estar en buen estado físico ,por eso me gusta
complementarlo con otro tipo de actividades
y deportes al aire libre como el Yoga y la natación.
2. ¿Cómo crees que
el deporte ha influenciado en tu vida?
El deporte es fundamental en mi
vida, todos los días voy al agua y si no
es así me gusta hacer otro tipo de actividades,
tres veces a la semana al aire libre entreno con Vive Eco Deportes,
dónde se mezclan diferentes tipos de actividades y ejercicios de acuerdo al
plan que uno va necesitando. Es súper importante hacer ejercicio por lo menos
tres veces a la semana, es vital para sentirse bien, física y mentalmente, yo
aconsejo los deportes al aire libre, son mucho más entretenidos, siempre se
pueden hacer cosas nuevas y se está en contacto con la naturaleza.
3. ¿Algún tip para
mantener nuestros cuerpos en equilibrio?
Creo que para tener nuestro cuerpo en equilibrio hay que empezar a cuidarlo de adentro hacia fuera,
es decir somos lo que comemos, y
aprender a cuidar el cuerpo como nuestro templo, por eso hay que tener una alimentación
equilibrada, tomar un buen desayuno en
la mañana , comer muchas frutas y verduras, tomar mucha agua, no saltarse las comidas diarias y dormir
bien, es primordial para mantener el cuerpo en equilibrio.
4. ¿Cuál es tu
comida preferida?
Difícil de elegir mi comida preferida, pero cualquier
plato rico en frutas o verduras frescas,
con una rica salsa natural y
mezclado con frutos secos, me encanta!
5. ¿Alguna receta que quieras compartir?
Les comparto una receta llena de vitaminas y antioxidantes, baja en
grasas y con proteína hecha en base a quínoa,
muy nutritivo!
QUINOA CON
VERDURAS Y CHAMPIÑONES
INGREDIENTES
- 1 taza de Quínoa
- 2 Cebollines
- 1 zanahoria
- ½ kilo de brócoli o coliflor
- ½ kilo de champiñones
- 1 cucharada de aceite de coco u oliva
- Sal
- Nueces y almendras
- Perejil, orégano y pimiento rojo
PREPARACIÓN
1. Saltea
el cebollín picado y la zanahoria en cuadritos en el sartén con un poco de
aceite y un poco de sal, aproximadamente unos cinco minutos.
2. Añade
el brócoli y el champiñón trozados y
saltea otros cuatro minutos.
3. Añade
la quínoa y revuelve un par de minutos más.
4. Añade
el doble de agua del volumen de la quínoa
(o caldo de verduras ) , y deja cocer durante unos quince o veinte minutos a
fuego medio hasta que se evapore todo el agua. Si se evapora y aún no está
cocida la quínoa añade un poco más de agua.
En los últimos minutos de cocción añade las
especias y los frutos secos molidos.
Seca.
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